Bột làm bánh loại nhãn hiệu XE ĐẠP - Sản phẩm của CJFoods
Bột bánh mì Xe Đạp (Unbleached) là nguyên liệu cao cấp được phát triển dựa trên công nghệ Hàn Quốc, nổi bật với tính năng không qua tẩy trắng hóa học, giúp giữ lại màu sắc và hương vị tự nhiên của lúa mì, an toàn hơn cho sức khỏe. Ưu điểm nổi bật nhất là hàm lượng protein cao (khoảng 13%), mang lại khả năng tạo khung gluten vững chắc, giúp bánh đạt thể tích lớn, nở xốp và có độ dai giòn lý tưởng. Sản phẩm được bổ sung vi chất dinh dưỡng (Sắt, Kẽm), nâng cao giá trị dinh dưỡng cho thành phẩm. Nhờ độ ổn định cao và khả năng giữ nước tốt, đây là lựa chọn tin cậy cho cả quy mô gia đình và sản xuất.
Hướng dẫn sử dụng Sản phẩm đặc biệt phù hợp để làm các loại bánh cần cấu trúc chắc chắn và độ dai:
Bánh mì lạt, bánh mì Pháp, bánh mì gối (Sandwich).
Bánh sừng bò (Croissant), bánh Danish.
Đế bánh Pizza.
Bánh bao (phần vỏ dai), và các loại bánh mì nướng khác.
