SẢN PHẨM SOCOLA Compound CHIPS ĐEN mã D11B
Sô-cô-la Compound Đen D11B là giải pháp nguyên liệu tối ưu hiệu suất cho các bếp bánh và quầy pha chế chuyên nghiệp. Điểm sáng của sản phẩm nằm ở thiết kế dạng hạt nút tiện lợi, giúp thao tác đun chảy cực nhanh và có thể ứng dụng ngay mà không cần trải qua bước temper (cân bằng nhiệt) phức tạp.
Về kết cấu, sản phẩm sử dụng hoàn toàn chất béo thực vật (không chứa chất béo động vật). Cấu trúc chất béo này mang lại khả năng chịu nhiệt xuất sắc, giúp sô-cô-la thành phẩm giữ được độ bóng đẹp, cấu trúc ổn định và không bị chảy xệ trong điều kiện khí hậu nóng ẩm.
Hướng dẫn sử dụng: Ứng dụng rất đa dạng. Hoàn hảo để đun chảy làm xốt sô-cô-la cho các món trà sữa, đá xay; làm lớp nhúng phủ (coating) bề mặt bánh kem; hoặc trộn trực tiếp vào cốt bánh nướng.
Khuyến cáo: Hương vị đắng ngọt cân bằng, dễ ăn, phù hợp với mọi đối tượng. Tuy nhiên do thành phần có chứa đường và chất béo thực vật, cần kiểm soát khẩu phần vừa phải khi sử dụng cho trẻ nhỏ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
