Phô mai Paysan Breton L'Emmental là nguyên liệu cao cấp giúp tối ưu hóa thời gian chuẩn bị cho các bếp bánh nhờ dạng bào dăm sẵn tiện dụng. Ưu điểm nổi trội của dòng Emmental này là khả năng tan chảy đều, kéo sợi dai tốt và mang hương vị hạt dẻ nhẹ nhàng, không bị mặn gắt như các dòng phô mai khác.
Sản phẩm sở hữu độ béo khoảng 28%, chiết xuất 100% từ chất béo sữa bò động vật, hoàn toàn không pha trộn chất béo thực vật. Điều này đảm bảo thành phẩm luôn giữ được độ ngậy bùi tự nhiên, thơm mùi sữa chín đặc trưng sau khi gia nhiệt.
Sản phẩm là lựa chọn hoàn hảo trong ngành bánh mặn: dùng rắc phủ mặt pizza, bánh mì phô mai bơ tỏi, hoặc nướng gratin để tạo lớp vỏ vàng nâu bắt mắt. Trong ngành pha chế, có thể dùng nấu chảy làm xốt phô mai đặc biệt.
Sản phẩm rất dồi dào canxi, phù hợp bổ sung dinh dưỡng cho người lớn và trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên. Khuyến cáo không sử dụng cho khách hàng có tiền sử dị ứng đạm sữa bò hoặc hội chứng bất dung nạp lactose.
