Phô mai cứng bào sẵn Fromagio (Hard Cheese) là dòng nguyên liệu tối ưu hóa thời gian chuẩn bị cho các mô hình kinh doanh F&B. Ưu điểm nổi bật của sản phẩm là dạng bột dăm tiện lợi, dễ hòa quyện và khả năng chịu nhiệt độ cao tốt mà không bị tách dầu.
Sản phẩm sở hữu độ béo khoảng 32%, thuần túy từ chất béo sữa động vật (sữa bò nguyên chất) và không pha trộn chất béo thực vật. Yếu tố này giúp thành phẩm có vị mặn nhẹ tự nhiên và độ ngậy bùi sâu.
Về ứng dụng, trong ngành bánh, sản phẩm rất phù hợp để rắc mặt bánh pizza, bánh mì bơ tỏi, hoặc làm cốt nhân quiche mặn. Đối với ngành pha chế trà sữa, bột phô mai này là nguyên liệu tuyệt vời để đánh lớp váng sữa mặn (cheese foam), giúp cân bằng hoàn hảo vị ngọt của nền trà.
Sản phẩm cung cấp lượng canxi cao, phù hợp cho người lớn và trẻ em trên 1 tuổi. Khuyến cáo thận trọng với người có tiền sử dị ứng đạm sữa bò hoặc bất dung nạp lactose.
