Tegral Allegro New là giải pháp bột trộn sẵn cao cấp từ Puratos Grand-Place, được thiết kế chuyên biệt để tạo ra các loại bánh cake, muffin, pound cake và layer cake. Ưu điểm nổi bật của sản phẩm là độ ổn định cao, giúp người thợ bánh dễ dàng tạo ra thành phẩm bánh đồng nhất về chất lượng. Cấu trúc bánh xốp dẻo, ẩm và mềm mịn là những đặc tính được đánh giá cao, mang lại trải nghiệm hương vị tốt hơn cho người tiêu dùng. Sản phẩm đặc biệt tiện lợi, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và giảm thiểu rủi ro cho các bếp bánh công nghiệp cũng như các tiệm bánh vừa và nhỏ.
Chưa có thông tin chính thức về hàm lượng chất béo cụ thể.
Hướng dẫn sử dụng
Sản phẩm rất đa dạng trong ứng dụng, lý tưởng làm cốt bánh cake xốp dẻo cho bánh kem, bánh sinh nhật, các loại bánh nướng, bánh ngọt dạng muffin, cupcake, layer cake và pound cake. Sản phẩm không thích hợp cho các ứng dụng yêu cầu đánh bông hoặc thay thế bột mì đa dụng trong mọi trường hợp.
