Chất làm mềm bánh Bico (1kg/túi, 10 túi/thùng) là phụ gia thực phẩm giúp bánh mềm mịn, giữ ẩm lâu, tăng độ dẻo và trắng ruột. Sản phẩm làm từ bột đậu nành, an toàn.
Công dụng: Giữ ẩm, chống chai cứng, giúp bánh xốp mềm, tan trong miệng, bảo quản lâu hơn.
Ứng dụng: Dùng cho bánh mì ngọt, bánh mì sandwich, bánh bao....
