Phụ gia hoa quả Bico (túi vàng 500gr) là nguyên liệu chuyên dụng giúp bánh mì nở xốpổn định cấu trúc, giữ độ tươi và ẩm. Rất phù hợp cho sản xuất bánh mì lạt, bánh mì ngọt và sandwich.
Công dụng: Tăng cường sức sống cho men, tạo kết cấu đồng nhất, giúp vỏ bánh giòn, ruột xốp, màu đẹp và bảo quản lâu hơn.
Tỷ lệ sử dụng: 0.7% - 1% (7-10g phụ gia cho 1kg bột mì)
