Bakers' Choice Whole Meal Flour là lựa chọn chất lượng cho các dòng bánh mì và bánh nướng lành mạnh. Sản phẩm được sản xuất từ 100% hạt lúa mì nguyên cám, giữ trọn vẹn lớp vỏ cám và mầm, tạo nên hương vị đặc trưng, kết cấu đậm đà và hàm lượng chất xơ cao cho thành phẩm. Loại bột này có độ ổn định tốt, dễ xử lý trong quá trình nhào trộn và ủ bột.
Thích hợp cho các loại bánh mì nướng, bánh mì nguyên cám, bánh baguette nguyên cám. Có thể sử dụng độc lập hoặc pha trộn với bột mì trắng để điều chỉnh kết cấu và hương vị mong muốn cho các loại bánh ngọt nguyên hạt khác.
