Ứng dụng & Lợi ích Phù hợp với tất cả quy trình làm bánh. Sử dụng đơn giản, không những không cần bổ sung nước như những loại men khô hoạt tính khác mà còn hấp thụ bột đồng bộ và nhanh chóng. Trong suốt thời hạn sử dụng 2 năm, nó vẫn có khả năng duy trì độ lên men tốt.
Những người thợ làm bánh lựa chọn một trong hai loại tùy theo điều kiện sử dụng (như bổ sung lượng đường, chất béo, chất tạo màu hay chất bảo quản v.v…) cũng như chọn quy trình sản xuất (nhiệt độ, thời gian nướng bánh v.v…) cho từng công thức
Cách sử dụng Có thể được sử dụng từ 0.5 đến 2 phần trăm trọng lượng bột, tùy thuộc vào từng quy trình và ứng dụng khác nhau.
