Men khô ngọt Bakerdream là loại men chuyên dụng cho các loại bánh mì có hàm lượng đường cao (>5%), giúp tạo độ nở xốp, khả năng sinh khí tốt, giúp bánh nở to và xốp hương thơm tự nhiên và ổn định.
Men có hoạt tính cao, dễ bảo quản
Tỷ lệ sử dụng:10-20gr gam cho
kg bột mì (tùy thời gian và nhiệt độ ủ).
