gồm 2 loại : Ngọt và Lạt
- Men Vàng (Yellow Dry Yeast) là loại men khô tức thì được phát triển chuyên biệt cho các công thức làm bánh ngọt, nơi có hàm lượng đường vượt quá 5% trên tổng trọng lượng bột.Có khả năng hoạt động tốt với đường trong công thức và có mùi chua nhẹ hơn so với men đỏ (dành cho bánh lạt).
- Men Khô Lạt Nhãn Đỏ Saf-instant 500g không chỉ là nguyên liệu làm bánh chất lượng mà còn mang đến nhiều ưu điểm nổi bật giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
.Dễ sử dụng: Có thể trộn trực tiếp vào bột mà không cần hòa tan trước, tiết kiệm thời gian và công sức.
. Lên men ổn định: Giúp bánh nở đều, mềm mịn và giữ cấu trúc đồng đều.
. Phù hợp nhiều loại bánh: Lý tưởng cho bánh ít đường, bánh lạt và bánh mì truyền thống.
Bảo quản: Men tươi cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (2-8°C) và sử dụng trong thời gian ngắn nhất.
