Bột kem béo Hà Lan là nguyên liệu chính dùng để pha chế trà sữa. Công dụng chính là làm tăng độ béo, ngậy, sánh cho đồ uống nhưng lại không làm mất đi mùi thơm của các hương vị khác.
- Khi pha chế các loại thức uống như trà sữa, đá xay… bột sữa được dùng thay cho sữa tươi thông thường do các ưu điểm như giá thành rẻ, trữ được trong thời gian dài và đặc biệt là hương vị sữa đậm đặc hơn nhiều so vời pha chế bằng sữa tươi hay sữa đặc truyền thống.
- Sử dụng bột sữa để pha chế trà sữa, vị béo, thơm, ngậy sẽ đạt đến mức tuyệt đối.
- Cách để pha trà sữa Thái :
Nguyên liệu: đường, nước trà, bột sữa béo (thêm đường theo khẩu vị)
Cách làm: Pha trà với nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho thêm nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. Thêm bột sữa béo B-one và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm
- Cách pha cà phê: Cho cà phê hòa tan, bột sữa béo, rồi đổ nước sôi vào. Cà phê có vị thơm, béo ngậy dễ uống.
